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办公家具厂分析我国酒店家具的现状和发展趋势

作者:上海办公家具厂 添加时间: 2014-11-3 16:01:37点击数:189

在国际性的家具展览会上,酒店家具归为“Hospitality Show”,这里的“Hospitality”含有酒店管理的意思。18 世纪后期,随着工业化的进程加快和民众消费水平的提高,为方便贵族度假者和上层人物以及公务旅行者,饭店业有了较大的发展,进入了大饭店时期。20 世纪初期,当时世界上最大的饭店业主埃尔斯沃斯·弥尔顿·斯塔特勒为适应旅行者的需要,在斯塔特勒饭店的每一套客房里都设有浴室,并制定统一的标准来管理他在各地开设的饭店,增加了不少方便客人的服务项目。自此,饭店业进入商业酒店时期,至1950 年代末至1960 年代初,旅游业和商务的发展趋势促使了许多新型饭店大批出现。


      在此时期,饭店的规模不断扩大,类型多样化,开发了各种类型的住宿设施,服务向综合性发展,饭店不仅提供食、住,而且提供旅游、会议、办公、通讯、商务、保健、娱乐、购物等多种服务,力求尽善尽美,饭店开始集团化,连锁化。饭店业的发展进入了现代新型酒店时期。


      酒店及酒店家具风格的分类


      现代新型酒店分为:商务型酒店、度假型酒店、长住型酒店、会议型酒店、观光型酒店、经济型酒店、连锁型酒店、公寓式酒店。酒店家具的风格可以分为:新古典风格、现代风格、装饰艺术风格、混合风格和自然风格等。


      酒店家具是一种特殊类型的家具,是对在酒店这一特定使用场所中各种家具的总称。首先它是一种家具,因此必然具有家具一般具有的精神上的审美价值和物质上的使用功能,从这个意义上来说,它和一般的家具并没有严格区别。


      但是酒店家具与民用居家家具的不同之处在于它的使用对象和场合不同。它的使用场合是公用场合,而且是特定的酒店场合;它的使用对象是大众,甚至包括不同国藉、不同民族、不同年龄、不同性别的大众。因此它在精神上的审美价值和物质上的使用功能并没有明确的个性取向,它被要求适合所有的人。


      此外,酒店家具还不是完全意义上的公共家具。这是因为宾客在酒店中的活动包括两个部分,一是公共性的活动,例如会议、宴会、研讨会,商务会见等,另一是个人的活动,如在大堂的休息、酒吧的小饮和在卧房的读书、办公、私人接待、睡眠等。前者要求相关的家具具有公共性,后者则对相关的家具需求一种社区或“家”的舒适性和亲切感,甚至要求一定的私密性。


      对酒店家具的这种需求使酒店家具兼具了公共家具和民用家具的特性,又由于前述的使用对象的限制,使酒店家具设计的基本准则是“适合所有的人”。没有哪一家酒店的家具能使所有的宾客完全满意,但是它有一个底线,即它使所有的人认为“在能容忍的限度内”。在这个基础上,宾客可以对其做出“是否喜欢,是否对自己合适”的判断,并做出“是否在该酒店入住”的选择。


      酒店各种功能的具体承载和实现有相当部分依赖于酒店家具。例如,酒店的建筑空间合理有效地使用常常需要通过家具来实现,大堂的休息候客区,需要配套合理的沙发、茶几,而大堂中心位置往往需要配备适度的桌案,放置鲜花或装饰品,甚至大堂经理和副理的办公桌椅等。它们之间在风格上必须协调,才能表现出该酒店的品味和特色;会议功能需要配备演讲台、会议桌、坐椅;至于客房中的家具配备更表现出该酒店以何种生活理念来接待宾客。等等。因此,酒店家具是酒店设施中最重要的部分,也是营造酒店风格和文化氛围最直接的手段之一。


      酒店家具的设计


      设计的一般性准则是“实用、经济、美观”。酒店家具的设计原则除了遵循设计的一般性准则以外,还要满足家具产品的原则和与酒店系统相适合的原则。


      各种类型和规模的酒店其档次定位、投资额度、设施更换周期不同,这决定了酒店家具的档次;酒店的企业文化、服务格调、酒店的外部建筑和室内装饰风格决定了酒店家具的造型风格;酒店室内空间尺度决定了酒店家具的尺度;酒店建设施工方对酒店家具的结构也有所制约等等。总之,酒店家具的设计应持与酒店系统相适合的原则来行事,才能很好地完成酒店家具项目。


      对于酒店家具而言,主要有几种不同的设计方法:


      1. 选购模式的设计


      选购也是一种设计方式。酒店家具的选购通常是在整体室内设计风格确定后,根据对酒店室内设计方案的理解和设计细节的要求来选购相应的家具产品。选购时更多地强调产品的外部质量和外观造型,强调产品与室内空间的整体协调,但内部材料结构往往也是不可忽视的因素。


      2. 定制酒店家具的设计方法


      根据不同酒店空间的需要量身定做酒店家具,把设计图纸发到工厂生产家具组件(零部件),然后运到现场组装。这样既保证了家具能与酒店空间配套,由于家具的零部件是工厂化的生产,保证了家具的质量。在这里,它强调的是造型、功能、工艺、材质、空间等需求的整体设计搭配。


      定制与前述的选购不同,是一种直接的设计方式。定制酒店家具设计方案的形成方式一般有两种情况:


      (1)专业酒店室内设计公司制定的设计方案


      专业酒店室内设计公司一般都会根据酒店整体设计风格定位,设计完整的酒店家具方案。设计方案有详细的设计图纸,有明确的尺寸和造型细节要求,对材料选用、颜色都有明确规定,甚至附有材料小样或彩色图片,然后由中标的家具公司定制生产。


      (2)家具公司投标形成的设计方案


      根据酒店室内设计的整体风格定位,向家具公司进行招标。家具造型方案由家具厂家自己设计提供,酒店根据厂家的投标家具样品确定设计方案,再由中标企业定制生产。这样形成的招标方案一般强调价格、用材、结构的差异以及与整体室内设计风格的吻合程度。


      酒店家具要走向“2.0 版本”


      我国的酒店装备水平已达到国际先进水平,国内经济的持续繁荣和参与全球化进程的不断加深,会展会议、商务、旅游等的旺盛需求客观上强有力地推动酒店装备的提升。我国的酒店家具仍有极大的市场潜力。


      酒店家具在设计文化方面可以更为强调本土文化,深具东文文化内含与韵味的酒店家具使我国的酒店更具有雍容、含蓄、端庄、美丽的东方特色,更为国际住客所青睐,也更为国内住客感到亲切。因此,在酒店家具的设计开发中,我们主张以新中式为依托,设计出更多更好的具有独特的中国现代风格的酒店家具。


      2014 年将是中国从经济、政治、社会进行全面深度改革的一年。中国家具业也必将在这场深刻的“二次改革”中开始转型升级的征程。这个转型升级的含义包含了两个层面,行业本身的转型和企业的转型,前者将从一个传统的行业转变为一个经营新的生活方式的行业;后者则要求从传统的制造企业和零售企业转型,它们将在基于以互联网甚至移动互联网的“新世界”中成长为服务型的制造或零售企业,产品品牌和商业品牌要成为定位清晰的消费者心目中的品牌。其中的深刻性和复杂性是从未有过的。


      我国家具业今后的发展必须改变原有的模式,如果说原先的发展模式是“1.0 版”现在则必须改写成“2.0 版本”。我国家具业原先依靠劳动力充足和价格廉价、土地成本和环境成本较低的比较优势已经接近耗尽。从宏观方面来看,新的格局变化是,世界各国经济发展已经由传统的资源禀赋构成以及由此形成的比较优势决定的阶段逐渐转向依靠创新和竞争优势决定的新的发展阶段。进一步说,现代经济增长的真正源泉来自全生产要素和资源配置效率的提高。而从微观来看,制造企业要取得可持续的发展,就必须建立起“世界级制造”的发展战略观念。中国的《易经》说:“取法乎上,仅得其中;取法乎中,仅得其下。”如果我们没有崇高的志向,我们的企业就可能变成蝇营狗苟的平庸的企业,我们就不能赶超世界的先进水平。所以,我们大家既要志向高远,又要脚踏实地,每天都有进步,积跬步以至千里。我们就一定能实现可持续的发展,赢得美好的未来!